新塘蔬菜配送-新塘-和康食品：

廣州食材配送,廣州食堂承包 ,廣州蔬菜配送 廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司；公司致力于為企事業(yè)單位、學校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。

廣州幼兒園食材配送時，蔬果驗收制度有哪些？

現(xiàn)在越來越多食堂、餐館、醫(yī)院、工廠、酒店等，都選擇了的食材配送公司。那么食材配送到位后，蔬果驗收都有哪些需要注意的點呢？

1、收貨必須由負責對接的收貨人員按收貨流程執(zhí)行。

2、蔬果必須在訂單的有效期內(nèi)送達。

3、使用正確的訂單送貨。

4、品名符合訂單上品名，數(shù)量符合訂貨的數(shù)量，質(zhì)量必須符合質(zhì)檢

標準，訂單標準。質(zhì)量不符者，拒絕收貨。

5、收貨一律按照凈重收貨。

6、抽查標準：

a、根據(jù)送貨數(shù)量來決定抽查的數(shù)量；

b、應(yīng)從上面、中間、底部3個點來進行抽查樣品（注意：中間部分是重點）。

廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司；公司致力于為企事業(yè)單位、學校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。

食材配送的行業(yè)前景

據(jù)了解，食材配送是指由餐飲或送菜公司采用、先進的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購、采購形成品種、價格、數(shù)量、質(zhì)量上的突出優(yōu)勢,為各企業(yè)單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調(diào)味料等.食材物流配送的內(nèi)涵是指按照食材消費者的需求,在食材配送中心、食材批發(fā)市場、連鎖超市或其他食材集散地進行加工、整理、分類、配貨、配裝和末端運輸?shù)纫幌盗谢顒訉⑹巢慕唤o消費者的過程。

我國水果和蔬菜總量中只有10%至20%利用了低溫物流,品種也于一些經(jīng)濟效益比較高的水果,而發(fā)達國家一般在80%左右.

我國每年生產(chǎn)的水果蔬菜從田間到餐桌,損失率高達25%至30%,而發(fā)達國家的果蔬損失率則普遍控制在5%以下,美國果蔬在保鮮物流環(huán)節(jié)的損耗率僅有1%至2%.

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必看！正確清洗蔬菜的方法！

為了去除蔬菜中的病蟲和，一些人在洗菜時喜歡加入一些洗潔精或者等，但這些方式真的是正確的嗎？

　　其實不同的蔬菜有不同的清洗方式。今天小編就給大家介紹幾種比較常規(guī)的去殘留方式。

　　具體應(yīng)該怎么個區(qū)別法呢?

　　黃瓜、苦瓜等莖類和瓜果類蔬菜

　　在清洗之前用溫水泡5分鐘，同時在溫水中加入一些小蘇打，然后用柔軟一點的刷子輕輕刷洗一下，然后再用清水沖洗干凈即可。

　　大白菜、娃娃菜等葉子菜

　　要去掉周圍的腐爛葉片然后在用溫水進行清洗，防止污染。同時清洗的時候一片一片地清洗。

　　冬瓜、南瓜等一些不易腐爛的蔬菜

　　采摘可以放置幾天，這樣農(nóng)殘也會自己分解部分，普通清洗去皮就好。

　　芹菜、菜花、豆角等一般的蔬菜

　　首先用清水沖洗一遍，再用沸水焯一下，后再用清水沖洗之后加工。

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